"گــردو"

 

 

شهرستان سيرجان با داشتن مناطق سردسير و کوهستاني و آبهاي جاري و قنوات مساعد کاشت گردو مي باشد که سطح زير کشت اين محصول در سيرجان 1600 هکتار است . درخت گردو از درختان پهن برگ و خزان کننده که دانشمندان فلات ايران را منشاء گردو دانسته اند گردو از خانواده Juglandaceae و از جنس Juglans است و گل هاي آن تک جنس ولي روي يک درخت قرار دارند . رشد ميوه با گرده افشاني و تلقيح آغاز مي شود . گل هاي ماده بارور نشده بعد از رشد اوليه حدود سه هفته بعد از گرده افشاني مي ريزند . نکته مهمي که مي توان اشاره نمود تمايز گل هاي نر محصول سال جاري اثر منفي دارد از طريق اثرگذاري روي فرايند تمايز جوانه هاي گل نر محصول سال آينده را نيز دچار مخاطره مي نمايد. گردو يک الي چهار هفته قبل ترکيدگي پوست سبز مي رسد و زماني که نسج پر کننده فواصل بين لبه ها در گردو قهوه اي مي شود . درختان براي شکوفه دهي نزديک سه ماه برودت کمتر از 9 درجه سانتي گراد نياز دارند . گردو تابع آب و هواي معتدل سرد با زمستان هاي سرد مي باشد و در خاک هاي سبک و آهکي خنک به خوبي رشد مي کنند و PH بين 6/5-7/5 رشد بهتري دارند . سفتي و کم عمق بودن خاک ، رطوبت را براي پوسيدگي ريشه فراهم مي کند . تکثير گردو با بذر و پيوند است و چنانچه بذر با کيفيتي انتخاب و کشت شود معمولاً اغلب نهال هاي توليدي مرغوب مي باشند . اما براي داشتن يک باغ مطلوب و يکدست بايد از ارقام پيوندي استفاده کنيم . پيوند گردو اندکي با ساير درختان ميوه و دانه دار و هسته دار متفاوت است و احتياج به دقت بيشتر و مراقبت هاي ويژه اي در عمليات پيوند دارد و براي پيوند درخت گردو از روش پيوند وصله اي و زير پوستي استفاده مي شود . در سال هاي اخير در زمينه اصلاح ارقام گردو فعاليتهاي زيادي انجام گرديده است که در حال تکثير و عرضه به باغداران مي باشد . براي احداث باغ گردو بايد تمام شرايط محيطي مانند خاک ، شيب مناسب و بافت خاک و منابع آب را در نظر گرفت و از کاشت درخت در کف دره جلوگيري شود .

براي کاشت گردو در زمين اصلي لازم است زمين را از قبل آماده نمود ، چون ريشه هاي گردو گسترده مي باشند بايد حداقل يک نوار به عرض يک متر و عمق 1/2 متر با مواد اصلاح کننده زير و رو شود و آماده کاشت درخت گردو و چنانچه امکانات وسايل مکانيکي نباشد بايد محل کاشت گردو را با بيل حفر کرد و تا عمق 80 سانتي متر خاک برداري شود و داخل آن خاک با کود حيواني و کود شيميايي مربوطه ريخته شود و روي آن خاک خوب ريخته شود و سطح چاله از سطح زمين 30 سانتيمتر بالاتر آماده شود و نهال گردو را بايد همان مقداري که در خزانه در زمين بوده است به همان مقدار در جاي اصلي در زمين فرو رود چنانچه آن را عميق تر غرس شود ، موجب عارضه بيماري آب سياه يا فيتوفترا مي شود و بهترين نهال گردو بايد بين 1 – 1/5متر ارتفاع داشته باشد و مهمترين ريشه آن ريشه هاي موئين مي باشد و پس از کاشت و به مدت يک ماه از ارتفاع 120 سانتيمتري سربرداري مي گردد و نوک آن با چسب پيوند پوشانده شود و در سال دوم ، چهار شاخه در چهار جهت براي درخت در نظر گرفته مي شود و بقيه شاخه ها حذف مي شوند . تغذيه گردو بسيار مهم است و لازم است قبل از احداث باغ مقدار زيادي کودهاي حيواني و شيميايي مخصوص پتاس و روي به خاک داده شود و در سال هاي بعد هرچند سال يکبار دادن کود حيواني تکرار شود . براي تامين مواد غذايي گياه از کودهاي ارگانيکي جديد و اسيد هيوميک و محلول پاشي استفاده شود . درخت گردو در طول فصل رشد به 10000 – 12000 متر مکعب آب در هکتار نياز دارد که ماه هاي خرداد ، تير ، مرداد از ماههاي بحراني نياز آب اين درخت است .

از آفات مهم اين درخت شته ها ، کنه ها ، کرم سيب ، شپشک ها ، سوسک هاي چوبخوار و کرم خراط مي باشد که غير از کرم خراط ساير آفات با رعايت بهداشت باغ تغذيه مناسب کنترل مي شود و نيازي به مبارزه نمي باشد .

از آفات مهم درختان گردو کرم خراط است که باغداري گردو را بطور جدي تهديد مي نمايد اين آفت در بيشتر مناطق ايران و مناطق بافت و رابر و شهربابک موجب نابودي بسياري از درختان گردو گرديده که بهترين روش مبارزه جلوگيري از ورود اين آفت به منطقه است و انتقال آن با نهال آلوده از مناطق آلوده محصول سبز گردو چوبها و تنه هاي هرس شده مناطق آلوده خودروهاي عبوري از مناطق آلوده مي باشند و براي مبارزه با از مفتول هاي سيمي و خميره هاي آلوده به سم و هرس سرشاخه هاي آلوده و فرمونهاي جنسي حشره استفاده مي شود و از بيماري هاي مهم گردو فيتوفترا يا آب سياه و يا سرخشکيدگي درختان گردو مي باشد که براي مبارزه با اين بيماريها استفاده از نهال سالم اصول صحيح کاشت تغذيه کافي و مناسب و استفاده از سموم قارچ کشي مي باشد . براي برداشت گردو و زمان برداشت بسيار مهم مي باشد . معمولاً يک ماه قبل از شکافتن پوست سبز ميوه گردو از نظر فيزيولوژيکي ميوه رسيده و قابل برداشت است که به محض پوست شدن گردو بايد آن را از درخت برداشت نمود و بلافاصله پوست گيري شود و در دستگاه هاي خشک کن يا در محلي که سايه باشد و عبور هوا براحتي انجام شود اقدام به خشک کردن آن بنماييم .

 

 

 

 

 

"بــادام"

 

نوع خاکهاي مناسب

براساس منابع موجود،آسياي مرکزي و غربي خاستگاه بادام در جهان مي باشد، برخي از گياه شناسان بادام را بومي ايران مي دانند. دليل اين شناسايي وجود بيش ا ز 20 گونه وحشي بادام در ايران است. درخت بادام از لحاظ خاک و مواد غذايي ، درختي قانع و در خاکهاي درجه 3 و 4 و خاکهاي آهکي به خوبي رشد مي کند.

 

فرآورده هاي بادام

بادام شيرين حاوي  40تا 55 درصد روغن، 20 تا 25 درصد پروتئين و علاوه بر مصرف دارويي و شيريني پزي براي درمان برخي از بيماريها استفاده مي گردد.سيرجان با سطحي معادل 3167 هکتار بادام آبي يکي از قطبهاي توليد بادام ايران است.

 

مشخصات گياه شناسي

بادام يک گياه دگر گشن خودناسازگار مي باشد و نياز به ارقام گرده دهنده  و زنبورعسل به عنوان عامل گرده افشاني دارد. براي افزايش دوره گرده افشاني موثر بهتر است در باغها از دو رقم گرده نر استفاده شودکه يکي قبل از رقم اصلي و ديگري بعد از رقم اصلي گل نمايد پايه بذري بادام داراي ريشه هاي قوي و عميق مي باشد که تا عمق 3 متري در خاک نفوذ مي کند و درختان بادام روي پايه بذري تلخ نسبت به خشکي و کم آبي مقاوم تر مي باشند. عواملي مانند ناسازگاري ، زنده بودن دانه گرده، محل قرار گرفتن درختان گرده زا ، وجود شرايط آب و هوايي و زنبورعسل در گرده افشاني موثر هستند.

تغذيه نامناسب درختان بادام يکي از عواملي است که موجب ريزش ميوه در اواخر ارديبهشت ماه مي شود. مطالعات نشان داده که مشکل گرده افشاني عامل اين ريزش نمي باشد.

روش کاشت

از پايه هاي جديد بادام هيبريدهلو ميباشد که سيستم ريشه اين پايه خيلي قوي و بزرگ بوه و استقرار آن در خاک خوب است در موقع کاشت نهال  محل پيوند حداقل 15 سانتيمتر بالاتر از سطح خاک باشد و آبياري بعد از کاشت و نصب قيم و سربرداري نهال فراموش نشود.

 

هرس و تغذيه

فرم مناسب تربيت نهال به صورت جامي است و براي توليد محصول مناسب نياز به تمامي عناصر غذايي ماکرو  و ميکرو دارد. يک هکتار باغ بادام با عملکرد مطلوب حدود 110 کيلوگرم ازت از خاک خارج مي کند که معادل 225 تا 280 کيلوگرم کود ازته مي باشد. و کاربرد ازت در پاييز باعث افزايش عملکرد و تعداد ميوه مي شود و به ازاي هر تن محصول 15 -  13 کيلوگرم پتاسيم از خاک خارج مي کند که بايد به خاک اضافه شود.

 

 

ارقام بادام

ارقام بادام ،آذر، سهند، شکوفه، شاهرود 12، شاهرود15، شاهرود17 و محلي نجف آباد( مامايي، سفيد و تاجري( و ارقام خارجي کارامل توصيه ميشود.

 

سرمازدگي

بزرگترين مشکل بادام کاري ايران سرمازدگي بهاره است که در بعضي از سالها تا 90درصد محصول از بين مي رود. روش هاي مختلف حفاظت درختان از سرماي ديررس بهاره شامل روش هاي بلند مدت که عبارتند از انتخاب منطقه و محل مناسب احداث باغ، انتخاب زمين، احداث باغ در زمين هاي شيب دار، انتخاب رقم و پايه، احداث بادشکن، عمليات زراعي مناسب مانند تغذيه فرم درخت، مبارزه با علفهاي هرز مي باشد و روش هاي کوتاه مدت شامل به تعويق انداختن زمان گلدهي ، ايجاد دود و گرما، حفاظت درختان از طريق گرم کردن هواي باغ، استفاده از ماشين هاي مولد باد، چاهک معکوس، عدم انجام عمليات خاکورزي و غرقاب کردن در زمان سرمازدگي مي باشد.

 

آفات و بيماريهاي مهم

از آفات مهم بادام زنبور مغزخوار، شته سبز بادام، شته آردي بادام ،شپشک نخودي ، کرم طوقه ، سوسک شاخک بلند رزاسه ، کرم سفيد ريشه و کنه هاي تار عنکبوتي مي باشد و بيماري هاي لکه آجري ، سفيدک سطحي ، لکه غربالي، پوسيدگي سفيدريشه ، پوسيدگي  طوقه ، شانکر باکتريايي از بيماري هاي مهم بادام مي باشد  درختان ميوه مي باشد .

 

 اعضا هیئت مدیره

 آقای تیمور ناوکی: رئیس هئیت مدیره  - عضو اصلی هئیت مدیره

آقای مجید قشمی: عضو اصلی هیئت مدیره

آقای حسین نژاد حیدری: عضو اصلی هئیت مدیره

خانمپروانه دریابیگی: عضو اصلی هئیت مدیره

 آقایامین اسفندیارپور: عضو اصلی هئیت مدیره

خانم فاطمه محتشمی: عضو علی البدل هیئت مدیره

 

آقای  تیمور ناوکی

 تحصیلات:

لیسانس کشاورزی

سوابق کاری:

مدیر عامل شرکت تعاونی تولید کهن شهر از سال 1379 تا کنون

رئیس هیئت مدیره اتحادیه از سال 1380تا کنون

کارگزار بیمه روستائیان و عشایر از سال 1384 تا کنون

کارگزار بیمه محصولات کشاورزی (بیمه گر) از سال 85 تا کنون

بیمه گزار شخص ثالث خودرو بیمه نوین

عضو شورای اسلامی روستای کهن شهر از سال 1386 تا کنون

عضو شورای بخش مرکزی شهرستان از سال 1386 تا کنون

عضو هئیت موسس صنف سم فروشان شهرستان سیرجان از سال 1394

مسئول روابط عمومی هیئت ورزش های بومی و محلی شهرستان سیرجان از سال 1386 تا کنون

عضو هیئت مدیره خانه کشاورز 

 

 

 آقای مجید قشمی

تحصیلات

کارشناس ارشد باغبانی

سوابق کاری:

مدیر عامل شرکت قائم سبز از سال 1380 تا کنون

نائب رئیس هیئت مدیره اتحادیه اتحادیه از سال 1386 تا کنون

کارگزار بیمه (بیمه گر) محصولات کشاورزی از سال 1384 تا کنون

کارگزار بیمه نوین (شخص ثالث- بدنه و ....)

کارگزار بیمه روستاییان و عشایر از سال 1384 تا کنون

برگزیده ها:

مدیر عامل نمونه شهرستان در سال1391

 

 

 آقای حسین نژاد حیدری

 تحصیلات:

لیسانس کشاورزی گرایش علوم دامی

سوابق کاری:

مدیر عامل شرکت خیر آباد کفه از سال 1381 تاکنون

کارگزار (بیمه گر) دام شهرستان سیرجان از سال 1387 تا کنون

عنوان بیمه گر نمونه بیمه دام استان کرمان در سال 1394

عضو هئیت مدیره اتحادیه تعاونی تولید شهرستان سیرجان از سال 1393 (2 دوره)

کارگزار بیمه روستاییان،  عشایر و کشاورزان

عضو شورای اسلامی روستایی چاه گز (منطقه قطاربنه)

 

 

 خانم پروانه دریابیگی

تحصیلات:

کارشناس تولید و فرآوری پسته

سوابق کاری:

کارشناس شرکت تعاونی تولید زرع دشت خیرآبادکفه سال های 81-80

کارشناس شرکت تعاونی تولید باغیاران سیرجان سال 1382

مدیر عامل شرکت تعاونی تولید باغیاران سیرجان از سال 1383 تا کنون

ناظر سازه های گلخانه ای

کارگزار بیمه روستائیان و عشایر از سال 1384 تا کنون

بیمه گزار شخص ثالث خودرو بیمه نوین

بازرس اتحادیه تعاونی های تولید شهرستان سیرجان سال های 95-92

عضو اصلی هئیت مدیره اتحادیه تعاونی های تولید شهرستان سیرجان از سال 1395تا کنون

عضو فعال بسیج نظام مهندسی کشاورزی

  مدیر عامل نمونه درشهرستان  سال های 1388 و 1394

 

 

 

          آقای امین اسفندیارپور

 تحصیلات:

کارشناس باغبانی

سوابق کاری:

سرباز امریه جهاد کشاورزی سیرجان از سال 1391 تا 1393

دبیر انجمن نظام صنفی کشاورزی سیرجان از سال 1392 تا کنون

کارشناس فنی گلخانه های نظام مهندسی شهرستان سیرجان از سال 1392 تا کنون

مدیر عامل شرکت تعاونی تولید روستایی زرین دشت چاه قلعه از سال 1394 تا کنون

عضو هئیت مدیره اتحادیه تعاونی تولید شهرستان سیرجان از سال 1395

رئیس شورای اسلامی روستای چاه قلعه

مددکار ترویجی منطقه چاه قلعه از سال 1391

                   

 

 خانم فاطمه محتشمی

 تحصیلات:

کارشناس تولیدات گیاهی

سوابق کاری:

کارشناس شرکت تعاونی تولید سیمین دشت قطاربنه سیرجان سال 1380

مدیر عامل شرکت تعاونی تولید سیمین دشت قطاربنه سیرجان از سال 1383 تا کنون

کارگزار بیمه روستائیان و عشایر از سال 1384 تا کنون

کارگزار توزیع و فروش نهاده های کشاورزی

بیمه گزار شخص ثالث خودرو بیمه نوین

بازرس اتحادیه تعاونی های تولید شهرستان سیرجان سال های  95-90

عضو علی البدل هئیت مدیره اتحادیه تعاونی های تولید شهرستان سیرجان از سال 95 تا کنون

عضو فعال بسیج نظام مهندسی کشاورزی

عضو هیئت مدیره انجمن پسته

عضو انجمن خبرگان پسته

مدیر عامل نمونه درشهرستان  سال های 1384 و 1388

 

   آ قای یوسف دوراندیش   

                  

  تحصیلات:

لیسانس کشاورزی

 سوابق کاری:

 مدیر عامل شرکت تعاونی تولید محمودآباد از سال 1380 تا کنون

 کارگزار بیمه روستاییان و عشایر از سال 1384 تا کنون

 کارگزار بیمه محصولات کشاورزی از سال 1384 تا کنون

 عضو شورای اسلامی روستای محمودآباد تا سال 1391

 دبیر انجمن شرکت های فنی و مشاوره ای سیرجان

 نائب رئیس هیئت مدیره اتحادیه تا سال 1395

 بیمه گزار بیمه نوین

 برگزیده ها:

 مدیر عامل نمونه استان در سال 1385

 

 

 آقای اکبر سالاری 

                       

  تحصیلات:

کارشناسی ارشد بیماری شناسی گیاهی

 سوابق کاری:

 بازرس هیئت مدیره اتحادیه تعاونی تولید سیرجان از سال 95 تا کنون

 عضو هیئت مدیره اتحادیه تعاونی تولید سیرجان یک دوره

 مدیر عامل شرکت بهار برج شیله از سال 1379 تا کنون

  کارگزار بیمه روستائیان و عشایر از سال 1384 تا کنون

کارشناس جهاد کشاورزی جیرفت سال های 76-78

 کارگزار بیمه محصولات کشاورزی سال 82-81

 عضو هیئت مدیره خانه کشاورز یک دوره

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Template Design:Dima Group